|
|
|
|
Vive poggiata sul fondo e tende a insabbiarsi. L’evoluzione ha fatto si che entrambi gli occhi siano dalla stessa parte e ha la possibilità di cambiare colore per meglio mimetizzarsi .
La sogliola è molto apprezzata per il sapore delicato e caratteristico. Predilige preparazioni molto semplici che ne esaltino la delicatezza. |
|
|
|
 |
|
|
|
|