Cala Azzurra
 
  I tesori del mare  
 
 
ALICI (O ACCIUGHE)
ASTICE
BRANZINO (O SPIGOLA)
CALAMARI
CAPESANTE
COZZE (O MITILI)
GAMBERI
ORATA
OSTRICHE
POLPO
SALMONE
SCAMPI
SEPPIE
SOGLIOLA
SPADA
TONNO
VONGOLE VERACI
Sono molluschi molto delicati che vanno consumati freschissimi. In cucina le più pregiate sono le femmine, per il sapore più delicato.
L’allevamento è molto sviluppato in Italia.
Sono fonte di antiossidanti, vitamine, proteine e sali minerali: potassio, zinco, fosforo e sodio.