Cala Azzurra
 
  I tesori del mare  
 
 
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VONGOLE VERACI
Sono molluschi molto pregiati. Sono pescate sia nel Mediterraneo che nell’Atlantico ma sono anche cresciute in allevamento senza che ne soffra il sapore.
Gratinate sono un apprezzato antipasto.
Dal punto di vista nutrizionale sono abbastanza magre e ricche di sali minerali e vitamine.
Contengono molti acidi grassi Omega 3.